Thursday August 20th, 2015 / le jeudi 20 août
Cooking lesson & Tasting / Cours de cuisine & Dégustation

“Magret de Canard, PDT Sarladaise, Tian de légumes, Panna cotta"

Time:  10:00 - 1:30ish

Program 

Main Course / Plat: 

• Magret de canard, sauce Cognac et estragon (duck breast from this region, Cognac and tarragon pan sauce)

• Pommes de terres Sarladaises (potatoes sautéed in garlic and fresh herbs)

• Vegetable dish called Tian de Légumes with all the flavors of Provence:  tomatoes, zucchini, eggplant, thyme - see photo.  (Tian de légumes provençal - voir photo).

Dessert:  Panna cotta à la basilic, coulis de framboise   (Basil panna cotta with raspberry sauce. 

Recipes provided to take home.

Tasting Follows Lesson:  We’ll go to the table with what we’ve prepared.  Dégustation suivant le cours.

Price / Prix:  50€ per adult. / 50€ par adulte.

By reservation only. RSVP by July 19th by 9pm (21h).
05 53 36 71 63 or info@ladausse.com